夏になるとよく作るのが、ラタトウユ
簡単なのに、おいしくて、
夏の暑いときでもこれを食べると元気になれます

ラタトゥユに入れる野菜は玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマンというのが主流みたいだけど、基本的に夏野菜だったらなんでも合うと思います。

わたしはいつもラタトゥユは野菜室の残り物で作っちゃいます
キャベツはとてもおいしいです

今回いれたのは、キャベツ、ナス、えのきだけ、スィートバジル
作りかたもとても簡単です

1.スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒める

2.野菜をくわえて炒める

3.野菜がしんなりしたら、トマト缶をくわえ野菜がやわらかくなるまで煮込む

4.最後にしおで味をととのえて完成




にんにくの風味とトマトの酸味、野菜の甘みが本当においしくて
元気になれます♪

トマト缶はストックしてあると、とても便利です

いままではフローリングの上に、ラグをひいていた我が家
ラグが何度も洗濯を繰り返すうちに、傷んできていたので
今年買い替えを考えていました

でも買うのを辞めちゃいました
しばらくラグなしでフローリングだけで生活していたんだけど
それがとっても気持ちがよくて

夏はフローリングはひんやりしてすごく気持ちがいい
それにラグがないと部屋が広く見えます

そして掃除も楽チン♪
夏はラグはいらないかもって思いました

ラグを洗濯機で洗う必要もなくなったので
水道代もすこしは節約できるかな